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⚫️🟣⚪️ commencer l’année 2025 par de bonnes résolutions ⚫️🟣⚪️
Et si on essayait de manger mieux et responsable.
Retrouver les fruits et légumes pour le mois de janvier. À consommer sans modération :
Citrons, pamplemousses, oranges, kiwis, noix, carottes, choux, céleris, courges, légumes dits « oubliés » comme les topinambours, les rutabagas et les panais… Découvrez quels fruits et légumes de janvier vous aident à faire le plein de vitamines et renforcent votre système immunitaire.
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⚫️🟣⚪️ en attendant le printemps ⚫️🟣⚪️
Et si on essayait de manger mieux et responsable.
Retrouver les fruits et légumes pour le mois de février . À consommer sans modération.
Pour les légumes: Tous les choux, cresson, endives 🥬, épinard, mâche, betterave, carotte 🥕, céleri-rave, crosne, navet, panais, pomme de terre, radis, salsifis, topinambours. Pour les fruits: Les agrumes, poire et pomme, grenade et kiwis.
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⚫️🟣⚪️ Patience le printemps est bientôt là ⚫️🟣⚪️
Les fruits et légumes de mars : une transition entre hiver et printemps
Le mois de mars est encore largement dominé par les produits d'hiver, mais les premiers signes du printemps commencent à apparaître. Profitez de cette période pour déguster les derniers fruits et légumes de saison, tout en vous préparant aux variétés plus abondantes des mois à venir.
Les légumes de mars
Les légumes de mars
Les légumes-feuilles
Blettes : Riches en vitamines A, C et K, elles sont parfaites pour la santé des os, la vision et l’immunité.
Endive : Faible en calories, elle favorise la digestion et la santé cardiaque.
Épinard : Une excellente source de fer et de magnésium, idéal pour combattre la fatigue.
Mâche : Très riche en vitamine C, elle soutient l’immunité et la santé de la peau.
Les choux
Chou blanc : Riche en vitamine C et en fibres, il renforce les défenses naturelles.
Chou de Bruxelles : Source de vitamine C et de fibres, il aide à renforcer l’immunité et régule le transit.
Chou-fleur : Faible en calories, il est riche en fibres et en antioxydants, parfait pour la détoxification.
Chou frisé : Excellent pour les os et le système immunitaire grâce à ses vitamines A, C et K.
Les légumes-racines
Betterave : Améliore la circulation sanguine et est riche en antioxydants.
Carotte : Source de bêta-carotène, elle est idéale pour la vision et la santé de la peau.
Céleri rave : Riche en fibres et en potassium, il contribue à la régulation de la pression artérielle.
Navet : Faible en calories et riche en vitamine C, il soutient l’immunité.
Radis : Contient de la vitamine C, bénéfique pour le système immunitaire.
Les légumes divers
Asperge verte : Riche en folates et en antioxydants, elle est idéale pour la santé osseuse.
Oignon : Contient de la quercétine, un antioxydant qui protège le système cardiovasculaire.
Poireau : Une excellente source de fibres et de vitamine C, bénéfique pour le transit intestinal et les défenses naturelles.
Les fruits de mars
Les fruits de mars
Les agrumes
Citron : Riche en vitamine C, il soutient l’immunité et favorise l’absorption du fer.
Clémentine : Faible en calories, elle est une bonne source de vitamine C.
Mandarine : Renforce les défenses naturelles et protège contre les effets du vieillissement grâce à sa teneur en vitamine C et en antioxydants.
Orange : Très riche en vitamine C, elle favorise un système immunitaire robuste.
Pamplemousse : Faible en calories et riche en antioxydants, idéal pour maintenir la ligne.
Les fruits à pépins
Poire : Riche en fibres, elle aide au transit intestinal et à la santé osseuse.
Pomme : Excellente pour la digestion grâce à sa teneur en fibres et antioxydants.
Les fruits à baies
Grenade : Riche en antioxydants, elle protège la santé cardiovasculaire.
Kiwi : Une excellente source de vitamine C et de fibres, idéale pour renforcer les défenses naturelles.
En résumé
En résumé
Le mois de mars nous offre encore une belle palette de fruits et légumes, en particulier des légumes de saison tels que les choux, les betteraves, les carottes, et les épinards, ainsi que des agrumes pour renforcer notre immunité. Profitez de cette transition entre l'hiver et le printemps pour savourer ces produits riches en nutriments, avant que les mois suivants n'apportent encore plus de variété.
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⚫️🟣⚪️Voilà la printemps ⚫️🟣⚪️
Les légumes de printemps : fraîcheur et couleurs au rendez-vous
Avec l’arrivée d’avril, le printemps fait son grand retour et avec lui, une explosion de couleurs dans nos assiettes ! Les légumes de saison se diversifient et deviennent plus colorés et savoureux.
Les poireaux et choux cèdent la place aux pommes de terre nouvelles, jeunes carottes, radis croquants, asperges et petits pois frais, véritables stars du printemps. Ces légumes verts, tendres et légèrement sucrés apportent fraîcheur et bienfaits.
Les asperges, qu’elles soient vertes, blanches ou violettes, annoncent le début des beaux jours. Riches en vitamines et minéraux, elles se dégustent jusqu’en juin. En avril, c’est aussi l’arrivée de l’ail frais, au goût prononcé mais doux.
Les fruits d’avril : de la douceur au printemps
Si les fruits d’hiver ne disparaissent pas tout de suite, avril marque aussi l’apparition des premières fraises et de la rhubarbe. Ces fruits apportent une note acidulée, idéale pour les compotes, tartes et confitures.
Les bienfaits des légumes de printemps
Légumes-feuilles : riches en vitamines A, C et K, ils soutiennent la santé des yeux, des os et du système immunitaire.
Légumes-racines : la carotte, la betterave et le radis favorisent la digestion et apportent des antioxydants.
Légumes-tiges : comme les asperges et le céleri, riches en fibres et minéraux, ils soutiennent la digestion et la santé cardiaque.
En résumé, avril apporte une variété de légumes et de fruits colorés, bons pour la santé et parfaits pour accompagner le retour du soleil !
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